Opis
Piece konwekcyjno-parowe linii IDEA charakteryzuje eleganckie i funkcjonalne wzornictwo, które doskonale pasuje do każdego rodzaju zabudowy: do otwartej kuchni lub na zapleczu.
Urządzenia z serii IDEA są proste i przyjazne dla użytkownika.
Piece linii IDEA oferują 10 funkcji zaprogramowanych fabrycznie, co pozwala przygotowywać różne rodzaje potraw: chleb, ciasta, mięso lub ryby, a także warzywa gotowane na parze. Dzięki funkcji „wybierz i gotuj” można przyrządzać wszelakie potrawy po kliknięciu w odpowiednią opcję. Piece linii IDEA są doskonałe zarówno do zastosowań gastronomicznych, jak i piekarnictwa czy cukiernictwa, dzięki specjalnym prowadnicom zarówno na pojemniki GN 1/1, jak i na blachy piekarnicze o wymiarach 600 x 400 mm. Gotowanie na parze odbywa się bez strat mocy, dzięki zastosowaniu systemu automatycznej kontroli ilości pary w komorze pieca. Piec linii IDEA jest wyposażony w system kontroli temperatury i wilgoci, co pozwala na przygotowanie chrupiących frytek i doskonałych dań grillowanych.
Urządzenia Mareno to znacząca oszczędność energii. Są wyposażone w system Ecospeed Dynamic, dzięki któremu piece zużywają tylko tyle energii, ile potrzeba, dostosowując ilość mocy do ilości i rodzaju potrawy. Dzięki utrzymywaniu stałej temperatury i eliminacji wahań poziomu ciepła piec cechuje optymalne zużycie energii i ograniczenie strat.
-
Piece konwekcyjno-parowe Mareno wyposażone są w system automatycznego mycia wykorzystujący wkłady z płynem czyszczącym, w 100% nadające się do recyklingu.
-
Komora pieca z całkowicie gładkimi ścianami i zaokrąglonymi narożnikami.
-
Drzwiczki odbijające ciepło, wykonane z hartowanego szkła, z podwójną szybą i komorą powietrzną.
-
Wewnętrzne drzwi szklane na zawiasach ułatwiają utrzymanie czystości. Możliwość montażu uchwytu drzwiczek z prawej i z lewej strony. Zawiasy drzwiczek posiadają regulację położenia co ułatwia zamykanie drzwiczek.
-
Osłona wentylatora na zawiasach ułatwia czyszczenie.
-
Poziom ochrony przed wilgocią to IPX4.
-
Wersja dotykowa – wersja T – piec jest wyposażony w elektroniczny interfejs dotykowy. Jest to intuicyjny i łatwy sposób obsługi pieca.
-
10 wbudowanych programów gotowania. Miejsca w pamięci od numeru 11 są programowalne przez użytkownika, co umożliwia zapisanie 89 spersonalizowanych programów gotowania, do wykonywania w automatycznej sekwencji (maksymalnie 4 cykle). Lista ulubionych przepisów użytkownika.
-
Ustawienia manualne w trybach: konwekcyjnym od 30 do 260°C, na parze od 30 do 130°C, tryb łączony w zakresie od 30 do 260°C.
Dane techniczne:
- ilość blach: 10 x GN 1/1 – 10 x (600×400)
- odległość między prowadnicami: 70 mm
- moc / zasilanie: 14,5 kW / 400 V
- wymiary: 812 x 725 x 1145 mm
